ÉCRITS

> OUVRAGES
• Fourrure de lièvre : à propos d'un bol des collections Baur, bulletin n° 47 de la Fondation Baur, Genève, 1988.
• Sèvres : la Manufacture explorée par un céramiste, édité par la Manufacture nationale de Sèvres, 2000.
• Alain Girel, ou le paradis retrouvé, mars 2002.
• La sagesse du potier, Éditions de l'Œil neuf, avril 2004.

> OUVRAGES RÉALISES EN COLLABORATION
• Pierre-Adrien Dalpayrat, Arnoldsche, Stuttgart, 1998.

> DOSSIERS THÉMATIQUES PUBLIÉS DANS La revue de la céramique et du Verre
• La terre sigillée, n° 90, septembre 1996.
• Terre vernissée de Savoie, n° 92, mars 1997.
• Les matières premières, n° 97, novembre 1997.
• De l'art d'écrire la terre, n° 100, mai 1998.
• La porcelaine, n° 101, juillet 1998.
• Sèvres : la manufacture explorée par un céramiste, n° 114, juillet 2000.

> ARTICLES, PRÉFACES, CATALOGUES, RECENSIONS
• Les fours à bois, L'Estampille n° 61, janvier 1975.
• La céramique Song, L'Estampille n° 107, mars 1979.
• A l'affût des fourrures de lièvre, L'Atelier des métiers d'art n° 49, juin 1980.
• Préface de l'exposition Rencontres avec la terre,
Saint-Etienne, 1983.
• Portrait de Watteel, La revue de la céramique et du verre, n° 39, mars 1988.
• Un potier nommé Caïus At. Sabinus, La revue de la céramique et du verre, n° 76, mai 1994.
• Y. K. ou Gerbino V, La revue de la céramique et du verre, n° 83, juillet 1995.
• E. Chapallaz, La revue de la céramique et du verre, n° 84, septembre 1995.
• Le paradoxe du céladon, La revue de la céramique et du verre,
n° 83, juillet 1995.
• Ben Lisa ou le mythe restauré, La revue de la céramique et du verre, n° 89, juillet 1996.
• Les laves émaillées, La revue de la céramique et du verre, n° 98, janvier 1998.
• Le bois, le feu, l'émail, catalogue 1998 du musée Palissy, Lacapelle-Biron.
• Marc Besacier, terre vernissée, La revue de la céramique et du verre, n° 104, janvier 1999.
• L'âge d'or de la céramique chinoise, La revue de la céramique et du verre, n° 106, mai 1999.
• La terre, l'engobe, le sel, catalogue 1999 du musée Palissy, Lacapelle-Biron.
• Sigillées, patines et fumées, catalogue 2000 du musée Palissy, Lacapelle-Biron.
• Paroles de feu, ouvrage de synthèse des connaissances actuelles sur les fours à bois intégrant les innovations apportées par Jean Girel dans le domaine, publié par le Musée Palissy, Lacapelle-Biron, novembre 2000.
• Les écrits de Daniel de Montmollin, catalogue de l'exposition Du Chaos à la création, musée de Sarreguemines, 2002.
• Palissy le contemporain, catalogue Collection céramique du musée Palissy, 2002.
• Préface du livre Potiers et céramistes des pays de Savoie, Éditions Le Vieil Annecy, 2002
• Préface de Propos d'un céramiste (Lettres de René ben-Lisa), éditions de La revue de la céramique et du verre,
Vendin-le-Vieil, 2003.
• Les techniques céramiques de René Ben-Lisa, catalogue de l'exposition rétrospective du musée des Tapisseries,
Aix-en-Provence, 2003.
• Ben-Lisa, De Staël : correspondances, La revue de la céramique et du verre, Vendin-le-Vieil, 2003.
• Pierre Bayle : le sacre de la forme, Les Potiers 2005, Saint-Félix Lauragais, 2005.

> EN PRÉPARATION
• La céramique Song ou l'art des cinq éléments. Ouvrage de synthèse de trente ans de recherches, d'expériences et de découvertes inédites sur la céramique chinoise et l'un de ses sommets (la sortie du livre aura lieu lors d'une grande exposition regroupant tous les travaux et les ouvres réalisés par l'auteur dans ce domaine).
• Anthologie des écrits de la terre, recueil d'écrits sur la terre des origines à nos jours, illustré de représentations plastiques concernant la céramique.

 CONFÉRENCES

1983	• Ressources locales pour le céramiste, Nouveau Brunswick, Canada.
1984	• Les cycles de cuisson rapide en céramique, Symposium des écoles de céramique, Mâcon.
1987	• Techniques de la céramique Song, nouvelles hypothèses, Musée Guimet, Paris.
1988	• Temmoku, les noirs des Song, Fondation Baur, Genève. • La céramique Song, Université d'Aix-en-Provence.
1994	• Le céladon, c'est quoi ?, Lonnay, Lausanne.
1995	• L'aventure des céramiques dans le grand feu, Musée de Sèvres.
1996	• Les chemins de l'émail, IUFM Auxerre. • Regard sur la céramique orientale, Université de Saint-Denis, La Réunion.
1998	• Histoire d'un mythe : le rouge de cuivre, Fondation Neumann, Château de Gingins. • La céramique, de la carrière au musée, IUFM Auxerre.
1999	• Mon four, volcan du quotidien, Parcours céramique de Carouge.
2000	• L'école de Carriès, Musée de l'Abbaye Saint-Germain, Auxerre.
2001	• Porcelaine contemporaine, académismes et avant-gardes, Triennale de la porcelaine de Nyon, Suisse. • La chose en porcelaine, Triennale de porcelaine de Nyon, Suisse. • Le génie de Delaherche, Fondation Neuman, Gingins, Suisse.
2003	• Les mythes de l'intemporel et de l'éphémère, Ame, corps, esprit des feux raku, Musée de Sarreguemines. • La céramique et le politique, Maison de l'outil, Troyes.
2004	• Le parcours de Jean Girel, Université des sciences de l'éducation, Taipei. • Dispute sur le fer et le feu, conférence aux conservateurs du musée national du Palais, Taipei.
2005	• L'art du potier chinois, Semaine chinoise, Cluny. • L'art du feu de Jean Girel et Valérie Hermans, musée des Ursulines, Mâcon. • Les céladons du Zhejiang, Collections Baur, Genève.
2006	• "Nature de la céramique, céramique de la nature", Moulin de la Blies, Musées de Sarreguemines.
2006	• "L'art et la science ", dialogue avec Jean-Pierre Verdet, astronome, Espace A Contrario, Cluny.

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